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Simple Life 健康有机饮食

Simple Life 健康有机饮食

现在的人越来越注重健康之道,而Simple Life素食餐厅就是当中的佼佼者。Simple Life以无味精、无色素、无防腐剂,全天然有机素食的旗帜打响招牌,东主抱著对有机的热情和多年的经历推出了这家餐厅,将健康有机的饮食文化带给马来西亚人。

想到有机素食,很多人普遍上都会先入为主的觉得淡而无味,或者没太多的变化。
Simple Life为了颠覆传统素食给人的刻板印象,让更多人认识有机素食,特别在他们的餐牌里,加入了色彩斑斓的套餐和单点食物,而每一样都是色、香、味俱全。
追溯Simple Life的历史,首席执行员赖君万说:“1991那年,我太太长了一粒如兵乓球般大的肿瘤,在切除之后化验,幸好是良性的肿瘤。当时我们问医生,如何能预防肿瘤再生,医生说长期茹素是其中一种最有效的方法。因为长期吃素的话,我们的身体就会变成碱性体质;相反,如果一个人长期吃肉类,久而久之身体就变成酸性体质,容易引发疾病。自此我的太太就开始长期茹素;因经常接触有机蔬果商,她干脆在马六甲开了半间店面来推广有机素食,这就是Simple Life的雏形。”

宫保猴头菇套餐选用新鲜猴头菇,搭配宫保酱料和蔬菜,是一道很开胃的食物,套餐包括一碗汤、一碗五谷饭、一道主食、一种沙拉和两种配菜(每日更新)。

如果想要吃得清淡一些,这道花生五谷粥是我强烈推荐的,配上冬菇、裙带芽、芋头、红萝卜和南瓜一同熬煮,卤花生的香气扑鼻,清淡得来又会引发食欲。

擂茶
客家人的传统养身美食,Simple Life新鲜现摘九层塔磨制而成的擂茶汤,配搭高营养价值的五谷饭、青菜、四季豆、包菜、萝卜、菜脯、花生和豆腐等配料,绝对是营养十足,深受大众喜爱。

有机椰油五谷饭
马来西亚人的最爱Nasi Lemak,采用有机椰油取代椰浆,而咖喱rendang部分则选用南瓜和天贝来取代,冬菇脚做成的江鱼仔更是令人惊喜连连,配搭着carrot sambal和acar,加上煎蛋和蔬菜饼,完美!

 

在经营有机素食店十多年后,Simple Life在2011年于Sunway Pyramid正式开设第一间店,获得顾客的大力支持,在短短的几年内,以平均一年开两间分店的速度,一共开了13间分店。
首席执行员赖君万说:“我们目前的分店都是在巴生谷地区,而未来的计划是冲出海外发展,希望更多人能够接受有机饮食。我们的概念是要将健康的饮食习惯推荐给更多人,就如我们的口号:简.易.乐.活。Eat Healthy,Live Healthy。”
而在食物方面,赖君万就介绍了各种各样的菜肴,包括Simple Life主打的擂茶、宫保弥候菇、番茄酱意大利面,有机椰油五谷饭和花生五谷粥。
“Simple Life的食物完全没有人造色素、味精、防腐剂、反式脂肪等等对人体有害的物质,更没有宗教背景,纯粹主张健康和乐活的饮食,所以我们的食谱完全没有采用斋料。食谱是由我太太亲自撰写,而我也三不五时就去各家分店检查试吃,以确保食物品质。”
至今Simple Life被誉为“新派素食”,除了深受上班族喜爱之外,就连假日也成了家庭聚会及素食主义的首要选择!这里除了要让你品尝到素食的美味,还可以发现素食其实也可以有很多变化。

新鲜水果茶
口感微甜,具美容养颜、抗氧及加强免疫的功效。

地址 :
IOI Mall
Lot S13-S16, 2nd floor,Batu 9, Jalan Puchong,
Bandar Puchong Jaya, 47170 Puchong  Selangor
电话 : 03-8070 8328

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